电煎药壶，是一种利用电力将水加热到一定温度，再将药材放入壶中进行煎煮、提取、浸泡的现代化煮药工具。该产品在传统中医煎药的过程中起到了十分重要的作用，成为了中医人士不可或缺的工具之一。
电煎药壶的外观和普通的水壶类似，但是在内部设计上却有着很大的区别。它主要由电热管、水位控制器、温度传感器、药材筛网、加热底板等部件组成。电煎药壶的制作材料一般采用不易生锈、易清洁的不锈钢等材质，这样可以保证使用寿命长、卫生安全。
电煎药壶使用起来非常简单，只需将水加入壶中，按下开关，将药材放入药材筛网内，可以根据需要调节温度和时间。电煎药壶的煎药过程非常快捷，在传统煎药的基础上，大大节省了时间，也提高了煎药的效率和精度。
电煎药壶的优点还包括：一是煎药过程中不会产生烟雾和异味，使室内的空气更加清新；二是煎药过程中不需要人工搅拌，自动搅拌，药效更加均匀；三是煎药过程中可以精确控制温度和时间，使药材的有效成分得到更好的提取；四是使用方便，不需要复杂的操作，即使是初学者也能轻松上手；五是安全可靠，内置多重安全保护系统，使用过程中不会出现危险。
电煎药壶的出现，大大方便了中医人士在煎药的过程中，提高了煎药的效率和精度，也使得中药的煎制更加普及和便捷。同时，电煎药壶的出现也为传统中医和现代科技的结合提供了一个很好的例子，为中西医结合、传统与现代相融合的发展方向提供了有益的参考。