桃片糕是一种传统的中国糕点，以其口感细腻、香甜可口而闻名于世。它由糯米粉、桃仁、白糖等制成，是一种黏性较强的糕点，外形呈扁平圆形。
桃片糕的历史可以追溯到唐朝时期，当时已经有人在宫廷内制作这种糕点，并在宴席上供应。到了宋朝，桃片糕已经流行到了民间，成为了人们日常食品之一。
桃片糕的制作过程较为繁琐，需要先将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，然后加入白糖和桃仁，继续搅拌至糊状。最后将糊状物放入蒸锅中蒸熟即可。制作过程中需要掌握好水的量和火候，以确保糕点的质量和口感。
桃片糕的口感细腻、香甜可口，入口即化，非常适合作为零食或茶点。在中国南方地区，桃片糕也是传统的年货之一，在春节期间经常会出现在人们的餐桌上。此外，桃片糕也是一种很好的伴手礼，可以作为礼品送给亲友。
总之，桃片糕是中国传统糕点的代表之一，其香甜可口的口感深受人们的喜爱。无论是作为零食还是年货，桃片糕都是一个不错的选择。