杂粮米是指除了普通白米以外的其他谷物的精制米，包括玉米、小米、糯米、黑米、红米等。它们通常比普通白米更有营养，含有更多的纤维素、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。
首先，杂粮米对于控制血糖和血脂非常有帮助。相比于普通白米，杂粮米中的纤维素含量更高，可以降低食物的消化速度，使血糖升高的速度减缓，从而降低血糖的峰值。同时，杂粮米中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
其次，杂粮米富含各种营养物质，对提高人体免疫力和预防疾病也有很大的帮助。例如，小米中含有丰富的维生素B1和矿物质铁，有助于补充体内的营养物质，提高免疫力；黑米中含有的花青素和多种抗氧化物质有助于预防癌症和慢性疾病。
此外，杂粮米的烹饪方式也非常多样化，可以做成粥、饭、面食等多种美食。例如，黄豆、糯米和红枣一起煮成的八宝粥，不仅味道浓郁，而且富含营养，是很多人喜欢的早餐食品之一；玉米粥、小米粥等也是很多人喜欢的营养早餐。
总之，杂粮米是一种非常健康、营养丰富的食品，它们不仅可以提高人体免疫力、预防疾病，还可以帮助控制血糖和血脂，是我们饮食中不可或缺的一部分。在日常生活中，我们应该适当增加杂粮米的摄入量，让自己的饮食更加健康和营养。