法式小面包是指一类在法国非常流行的小型面包。这种面包通常用小麦粉、水、酵母和盐等来制作，其特点是外部皮脆内部柔软，味道浓郁，富有口感。
法式小面包有很多不同的种类，其中最著名的是法棍（baguette）。法棍是一种长形的面包，通常长度为60厘米左右，直径为5厘米，外部有着金黄色的酥皮，内部是柔软的白色面包，口感非常好。法棍在法国非常流行，人们通常把它作为早餐或午餐的主食。
除了法棍以外，法式小面包还有很多其他的种类，比如著名的菠萝包（pain au chocolat）。这种面包是一种类似于甜甜圈的小点心，内部包裹着巧克力，味道非常香甜。除了菠萝包以外，法式小面包还有提子面包（pain aux raisins）、可颂面包（croissant）等等，每一种都有着自己独特的味道和特点。
法式小面包的制作过程非常复杂，需要经过多次酵母发酵和揉面等工序，才能制作出外酥内软的好面包。因此，法式小面包的制作需要一定的技术和经验，需要经过长时间的训练才能掌握。
总之，法式小面包是一种非常美味的小点心，在法国被广泛喜爱。这种面包外酥内软，味道浓郁，有着丰富的口感，是早餐或午餐的不错选择。如果您来到法国，一定要尝一尝这种美味的小面包，品尝一下法国的美食文化！