冰格（Bing Ge）是一种流行于中国北方的传统小吃，也被称为“冰棍”、“冰梗”等。它是一种由冰块和各种果汁或饮料制成的冰棒状食品，消暑解渴，味道清新可口。
冰格的制作很简单，首先需要准备好冰箱或冰柜，将果汁或饮料倒入冰棒状的模具中，放入冰箱或冰柜中冷冻几小时，即可制成冰格。冰格制作时可以根据个人口味添加不同的水果、奶酪、糖浆等，使其味道更加丰富。
冰格的历史可以追溯到清朝，当时的人们用冰块和果汁混合制成冰块棒，称之为“水果冰块”。随着时间的推移，冰格逐渐普及，并且味道和口感也越来越好，成为人们夏季消暑解渴的首选小吃之一。
冰格不仅口感好，而且还具有很多的营养价值。例如，含有的果汁中的维生素C可以促进人体免疫力，预防感冒和其他疾病。另外，冰格中还含有适量的糖分和水分，能够帮助人们补充能量和水分，缓解疲劳。
冰格的种类也非常丰富，有芒果味、草莓味、柠檬味、橙汁味、可乐味等。冰格不但可以在夏季食用，也可以作为年轻人的零食，或者作为宴客时的甜点。而且，近年来，随着健康饮食的提倡，一些小商贩开始使用天然果汁制作冰格，以保证其营养和健康价值。
总之，冰格是一种健康、美味的小吃，受到了广大消费者的喜爱。尤其是在夏季，冰格更是成为了人们消暑解渴的必备品，不仅美味可口，而且还能够让人们感受到清凉舒爽的体验。