滋补食材药是指能够滋养身体，增强体质，预防疾病的一类特殊食材或者药材。这些食材药具有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质、氨基酸、多糖等多种成分，能够在身体内发挥多种保健作用。
首先，滋补食材药能够增强身体免疫力。例如，人参、灵芝、枸杞等滋补食材药含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，可通过调节人体免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，预防各种疾病。
其次，滋补食材药能够促进身体的新陈代谢。例如，山药、黄芪、桂圆等滋补食材药富含多种维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，增加身体的能量供应，从而提高身体的活力和免疫力。
再次，滋补食材药还能够调节身体内部的化学平衡。例如，当人体处于压力或者疲劳状态时，花粉、麦冬、人参等滋补食材药可以通过调节身体内部的化学平衡，缓解压力和疲劳，增强身体的抵抗力。
最后，滋补食材药还能够改善身体的消化和吸收功能。例如，枸杞、红枣、黑木耳等滋补食材药富含多种营养成分，能够促进人体的消化和吸收功能，改善身体的代谢和免疫功能。
总之，滋补食材药是一类非常重要的保健品，能够在人们日常饮食中起到很好的保健作用。但是，需要注意的是，滋补食材药并不是万能的，应该根据个人的体质和健康状况选择合适的食材药，避免过量使用或者不当使用。