胰岛素是一种由胰岛细胞产生的蛋白质激素，它在维持人体正常代谢过程中具有至关重要的作用。胰岛素的主要功能是调节血糖水平，促进葡萄糖进入细胞，使细胞能够利用葡萄糖作为能量来源。同时，它还能促进脂肪和蛋白质的合成，维持正常的代谢水平。
胰岛素的分泌是由胰岛中的β细胞控制的。当血糖浓度升高时，β细胞分泌胰岛素，将葡萄糖转化为能被细胞利用的形式，同时抑制肝脏释放葡萄糖，从而降低血糖水平。另外，胰岛素还能抑制脂肪分解，减少脂肪酸的释放，使脂肪得以储存。在蛋白质代谢中，胰岛素能够促进蛋白质的合成，并抑制蛋白质分解，从而维持正常的氮平衡。
胰岛素在人体代谢中起着重要的调节作用。在胰岛素不足或缺乏的情况下，会导致糖尿病等代谢性疾病的发生。糖尿病是一种常见的代谢性疾病，主要表现为血糖浓度升高，同时伴随着一系列的代谢异常。糖尿病分为两种类型，即类型1糖尿病和类型2糖尿病。类型1糖尿病是由于胰岛素分泌不足或缺乏导致的，需要通过注射胰岛素来控制血糖水平；而类型2糖尿病则是由于胰岛素的作用受到抵抗或减弱导致的，通常可以通过改变生活方式和饮食习惯等来控制病情。
总之，胰岛素是人体正常代谢过程中不可缺少的激素之一。它通过调节血糖、脂肪和蛋白质的代谢，维持着人体的各项生理功能。在糖尿病等代谢性疾病中，胰岛素的作用受到了破坏，因此需要通过药物或其他手段来控制血糖水平，从而维持正常的代谢水平。