烟雾饼是一种传统的中国糕点，通常在农历新年期间食用。它是由糯米粉、糖、芝麻酱、红豆沙和其他配料混合制成的。
烟雾饼的制作过程非常繁琐。首先，将糯米粉和水混合成面团，然后将其搓成小球。接着，制作馅料，通常有红豆沙、芝麻酱和其他甜味配料。将馅料包入面团中，再将其压扁成扁饼状，最后用竹篾在火炉上烤熟。
烟雾饼的名字来源于它的口感和外观。它的外表呈金黄色，酥脆可口，而且在烤制过程中会产生一些烟雾。
烟雾饼不仅仅是一种美食，它还寓意着团圆和幸福。在中国的传统文化中，年货是为了欢度新年，并祈求新年好运和幸福。因此，烟雾饼在农历新年期间是一种非常受欢迎的年货。
此外，烟雾饼还有一些健康益处。它富含糯米粉和红豆沙，这些成分富含膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃健康和增强免疫力。
总之，烟雾饼是一种传统的中国糕点，不仅口感酥脆可口，而且意义深刻。它是中国农历新年期间不可或缺的年货之一，同时也是一种寄托着团圆和幸福的美食。