手指饼，又称手指饼干、鲨鱼饼干，是一种常见的小吃零食。其外观呈长条状，通常有两种口味：原味和巧克力味。手指饼的材料主要是面粉、黄油、糖和牛奶，口感酥脆，香甜可口，是各年龄段人群都喜欢的休闲食品。
手指饼的历史可以追溯到19世纪末，由英国人发明。最初的手指饼是以面粉、黄油和糖为原料制成的，呈长条状，非常适合在下午茶时间享用。由于其外观形状类似于手指，因此得名手指饼。
随着时间的推移，手指饼的口味也得到了不断的改进。目前市面上最常见的口味是原味和巧克力味。巧克力手指饼的制作方法与原味手指饼相同，只是在制作过程中添加了巧克力粉或巧克力酱，使得口感更加丰富。
除了作为零食外，手指饼还可以用来做各种甜点，如提拉米苏、芝士蛋糕等。手指饼不仅可以作为美味的食材，还可以用来装饰甜点，增加层次感和美观度。
手指饼的制作非常简单，只需几种常见的材料和简单的步骤即可完成。首先将黄油和糖混合，搅拌至光滑，然后逐渐加入面粉和牛奶，搅拌均匀。将面团揉成长条状，放入烤盘中，烤至金黄色即可。
总的来说，手指饼是一种美味的零食，不仅口感酥脆，还可以用来做各种甜点。它的制作简单，成本低廉，是一款适合家庭制作和商业生产的食品。如果您还没有尝试过手指饼，不妨去超市购买一包尝尝，相信您也会爱上这款美味小吃。