江米纸，是一种中国传统民间艺术品，以其特殊的手工制作工艺和独特的纹理效果而闻名。江米纸是用江米作为原料，经过多道工序制成的一种手工纸张，因其质地柔软、纹理清晰、吸墨性能好等特点，被广泛应用于中国画、书法、篆刻等艺术领域，是中国文化艺术宝库中不可或缺的一部分。
江米纸的制作历史悠久，据传已有1500多年的历史。江米纸的制作原料主要是江米，江米是一种特殊的草本植物，也是亚热带地区的一种传统农作物。江米生长在江南一带的水田中，其纤维柔软而有韧性，适合用来制作手工纸。江米的选材十分讲究，只有选用新鲜、质量好的江米才能制成高质量的江米纸。
江米纸的制作工艺非常繁琐，需要经过多道工序才能制成。首先是将新鲜的江米剥去外皮，然后用水浸泡，再将其磨成细浆。接着将浆料放入木框中，用手轻轻晃动，使其均匀涂抹在细木条上，然后晒干，最后用刀将其割成大小不一的纸张。江米纸是完全手工制作的，每张纸都是独一无二的。
江米纸的质地柔软、纹理清晰、吸墨性能好。因此，它非常适合用于中国画、书法、篆刻等艺术领域。江米纸的纹理效果非常独特，每一张纸都有自己独特的纹理，这也是江米纸被广泛喜爱的原因之一。江米纸的纹理与画者的笔触相结合，可以产生出非常独特的画面效果，让人们感受到中国传统文化的独特魅力。
江米纸是中国传统文化艺术的重要组成部分，它不仅是一种艺术品，更是一种文化传承。江米纸的制作需要耗费大量的时间和精力，是一种非常珍贵的手工艺品。在现代社会中，江米纸已经逐渐被机器制造的纸张所替代，但是人们对江米纸的热爱和推崇仍然不减。江米纸代表着中国传统文化的精髓，它的价值不仅仅体现在艺术领域，更是一种文化遗产的体现。