软香酥，是一种具有中国特色的传统糕点。它的外形呈现出一种“拳头”的形状，而其内部则是松软蓬松的口感。软香酥的特色在于它的外皮酥脆，内馅绵软。
软香酥的制作过程非常复杂，需要经过多次烤制、揉捏、压扁等步骤，才能制作出口感完美的软香酥。在制作过程中，需要选用优质的面粉、芝麻、糖等原材料，并按照一定比例混合制成面团。面团需要经过多次揉捏，使其变得柔软、有韧性。
制作软香酥的关键在于烤制。在烤制过程中，需要将面团分成小份，逐一压扁，然后在表面涂上一层薄薄的油脂和芝麻，再放入烤箱中烤制。烤制的时间和温度需要掌握好，以保证软香酥的外皮酥脆，内馅绵软。
软香酥的口感非常独特，外皮酥脆，内馅绵软，吃起来既有嚼劲，又有细腻的口感。由于软香酥的原材料中含有丰富的营养成分，因此它不仅美味可口，还具有一定的营养价值。
软香酥的历史悠久，可以追溯到唐朝时期。当时，软香酥被视为皇室贵族的美食，后来逐渐传播到民间。如今，软香酥已经成为中国传统糕点之一，深受大众喜爱。
总的来说，软香酥是一种具有浓郁中国特色的传统糕点，其酥脆的外皮和绵软的内馅，让人无法抵挡。无论是作为早餐、下午茶或者是点心，软香酥都是一道美味可口的选择。