佛手柑是一种常见的柑橘类水果，也被称为“佛手果”、“佛手柚”、“佛手橙”等。它的外形独特，似乎由许多手指组成，故得名“佛手”。佛手柑原产于中国，现已广泛种植于全球许多地区，如日本、美国、澳大利亚等。
佛手柑的果实呈黄色，体积较小，通常只有手掌大小。它们的外壳十分厚实，肉质少而多汁，口感微苦微甜。佛手柑的果肉颜色不同于其他柑橘类水果，呈浅黄色或绿色。佛手柑的果皮和果肉都富含营养，特别是维生素C和钾。
佛手柑不仅可以生吃，而且可以用来制作果汁、果酱、果冻等。在中国，佛手柑通常被用于制作蜜饯和糖果。佛手柑的果皮也是一种常见的中药材，可以用于治疗胃肠问题、咳嗽等症状。
佛手柑的树木也有一定的观赏价值。它们的树冠很大，花朵香气扑鼻，花期较长。佛手柑的果实在树上成熟时，也会发出一种特殊的香气，非常吸引人。
虽然佛手柑的产量和消费量不如其他柑橘类水果，但它的特殊外形和独特口感仍然吸引了很多人。除了其美味和营养价值外，佛手柑还被视为一种象征吉祥和幸福的水果。因此，在一些重要场合，如春节和婚礼等，佛手柑也被用来送礼或作为装饰品。