阳角条是一种传统的台湾小吃，也是台湾美食中的一种。它通常由馅料和外皮两部分构成，外皮为薄脆的面皮，馅料则可以是各种不同的口味，如猪肉、蔬菜、虾仁等。
阳角条的制作过程十分复杂，需要手工制作。首先制作外皮，将面粉、水和盐混合在一起，搅拌成面团后，将其揉成细长条状，然后将其切成小块，用擀面杖擀成薄片。接着制作馅料，将猪肉、洋葱、香菇、葱等材料切成细丝，然后将其炒熟。最后将馅料包裹在外皮中，用油炸至金黄色即可。
阳角条的味道香脆可口，外皮薄脆内软，馅料鲜美可口，是许多台湾人最喜欢的小吃之一。它常常被当做早餐或下午茶点心食用，也可以在夜市和街头小摊上找到。
阳角条的历史可以追溯到清朝时期，当时它被称为“煎饺”，后来经过不断改进和创新，才演变成了今天的阳角条。随着时间的推移，阳角条不仅在台湾，还在东南亚和美国等地广泛流传，成为了台湾美食文化的代表之一。
总之，阳角条是一种美味的台湾小吃，它的独特制作方式和口感让它成为了许多人喜欢的食品之一。如果您有机会去台湾旅游，不妨品尝一下这道美食，体验台湾的美食文化。