高温温度计是一种用于测量高温环境下物体温度的仪器。高温温度计的应用非常广泛，包括金属加工、炉窑热处理、高温化学反应、热电站和航空航天等领域。高温温度计的选用对于这些领域的生产和研究非常重要。
高温温度计的种类很多，包括接触式和非接触式两种。接触式高温温度计需要将温度计的探头与被测物体接触，以获得准确的温度读数。非接触式高温温度计则不需要直接接触被测物体，可以通过红外光线或激光测量被测物体表面的辐射能量，来得到温度读数。
高温温度计的测量范围一般从几百摄氏度到数千摄氏度不等。不同的高温温度计适用于不同的测量范围，如热电偶、红外线温度计、热电阻温度计等。
热电偶是一种常用的高温温度计，其原理是利用两种不同金属之间的热电效应来测量温度。热电偶可以测量非常高的温度，因此在高温环境下使用非常广泛。但是，热电偶也存在一些缺点，如易受到外界电磁干扰、灵敏度低等。
红外线温度计是一种非接触式高温温度计，其原理是利用被测物体辐射的红外线能量来测量温度。红外线温度计适用于测量高温物体表面的温度，不需要直接接触被测物体，因此使用方便、快速、准确。但是，红外线温度计也存在一些限制，如无法测量透明物质温度、受到环境温度和湿度的影响等。
热电阻温度计是一种利用金属电阻随温度变化的原理来测量温度的高温温度计。热电阻温度计的优点是精度高、响应速度快、测量范围广等。但是，热电阻温度计也存在一些缺点，如易受到机械振动和电磁干扰的影响、使用寿命较短等。
总的来说，高温温度计在工业生产和科学研究中起着非常重要的作用。选用适合的高温温度计可以提高生产效率、保证产品质量、推动科学研究的进展。