苕酥是一种传统的中国糕点，以其独特的口感和美味的味道而闻名。苕酥是由糯米粉、芝麻、花生、糖和油等食材制成的，这些食材经过混合、搓揉和烘烤而成。
苕酥的外观呈金黄色，酥脆可口，内部则是柔软的口感。它的味道甜而不腻，香气四溢，让人回味无穷。苕酥不仅是一种美食，还有着浓厚的文化底蕴。在中国传统节日中，如春节、中秋节等，苕酥都是不可或缺的食品之一。
苕酥的制作过程十分繁琐，需要经过多道工序。首先，将糯米粉和糖混合后加入适量的水，搓揉成光滑的面团。接着，将芝麻和糖混合后制成芝麻糊，再将花生磨成花生酱，并与芝麻糊混合。然后，将面团和芝麻花生酱混合搓揉，制成苕酥的面团。最后，将面团切成小块，放入烤箱中烘烤，直至金黄色即可。
苕酥也有着丰富的营养价值。其中糯米粉富含淀粉质，能够提供人体所需的能量。芝麻和花生则富含蛋白质、维生素和矿物质，可以滋补身体，增强免疫力。
在中国的许多地区，苕酥也有着不同的制作方法和口味。例如，四川的苕酥通常加入了豆沙馅，口感更加丰富。而广东的苕酥则加入了鲜奶油，更加柔软可口。
总的来说，苕酥是一种美味可口、营养丰富的传统中国糕点。它以其独特的口感和甜美的味道深受人们喜爱，也是中国文化的一部分。