寿眉饼是一种具有中国传统文化特色的糕点。它起源于江苏省苏州市，是苏州地区的传统美食之一。寿眉饼在苏州地区已有数百年的历史，而现在已经成为全国各地都非常受欢迎的糕点之一。
寿眉饼的外形呈长方形，长约10厘米，宽约5厘米，厚约1.5厘米，它的形状有点像眉毛，因此得名“寿眉饼”。它的外皮是由糯米粉和小麦粉混合而成的，内馅则是糖、花生、芝麻、糯米和莲蓉等原料混合而成。
寿眉饼的制作过程非常复杂，需要经过多个步骤。首先，将糯米粉和小麦粉混合，加入清水搅拌成面团，然后把面团分成若干个小块，按照比例加入适量的馅料，然后将馅料包裹在面团中，搓成长条状，最后放入蒸锅中蒸熟即可。
寿眉饼的口感非常独特，外皮Q软有嚼劲，内馅香甜可口，非常适合作为下午茶点心，或者作为送礼品的佳品。寿眉饼还有一个独特的特点，那就是它可以保存很久，甚至可以保存几个月之久，这是因为它的制作过程中加入了一些天然的防腐剂。
寿眉饼不仅在苏州地区非常有名，而且在全国各地都非常受欢迎。因为它不仅口感独特，而且还有着深厚的文化底蕴。在中国传统文化中，寿是一种非常祥和的象征，代表着长寿和幸福，而眉则代表着美好的祝愿。因此，寿眉饼也代表着对人们健康和幸福的祝福，成为了一种非常有意义的礼品。
总之，寿眉饼是一种具有浓郁中国传统文化特色的糕点，不仅口感独特，而且还有着深厚的文化内涵。它已经成为了中国传统美食文化的一部分，也成为了中国人送礼的佳品之一。如果你来到中国，不妨品尝一下这道美食，感受一下它所传递的文化和美好祝愿。