黑皮诺，又称黑皮诺葡萄，是一种来自意大利的红葡萄品种，是意大利最著名的葡萄品种之一，也是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。黑皮诺葡萄具有浓郁的香气和口感，其酒质量也因此而倍受赞誉。
黑皮诺葡萄原产于意大利的北部，主要分布在皮埃蒙特和托斯卡纳等地区。这种葡萄品种在意大利的酒庄中占据很大的比例，因为它可以产生出极具品质的葡萄酒。
黑皮诺葡萄的果实一般呈现出紫黑色，果皮相对较厚，汁液相对较少。这种葡萄的成熟期较长，需要在较长的时间内接受阳光的照射，才能够充分成熟。因此，它通常在温暖和干燥的气候条件下生长，以便在秋季收获时获得最好的品质。
黑皮诺葡萄酒的口感偏向于干、温和、带有浓郁的水果香味，同时还有一些较轻的木质味道。这种葡萄酒通常是中等到高等的品质，因为它需要在橡木桶中陈放数年，以便使其风味更加浓郁。
黑皮诺葡萄酒在意大利、法国、美国等地区都有着广泛的种植和制造。在意大利，黑皮诺葡萄酒通常与浓郁的意大利美食搭配，如意大利面、烤肉和奶酪等。在法国，黑皮诺葡萄酒通常被用于制作勃艮第红酒，而在美国，它通常用于制作加州的葡萄酒。
总之，黑皮诺葡萄是一种极具品质的葡萄品种，其产生的葡萄酒也因此而倍受欢迎。它的浓郁香气和口感使其成为一种非常适合搭配美食的葡萄酒，深受葡萄酒爱好者的喜爱。