青金桔，又称酸橙，是一种常见的柑橘类水果，原产于东南亚地区。青金桔果实呈圆形或椭圆形，直径约为2至3厘米，果皮光滑而薄，呈青色或黄绿色，果肉水润多汁，味道酸甜可口，富含维生素C和维生素B族等多种营养成分，对人体健康有益。
青金桔的果实可以生食或制成饮料，也可以用于烹饪和糕点制作中。在东南亚地区，青金桔被广泛用于制作酸辣汤、糖醋肉等传统菜肴，其酸甜口味能够增加菜肴的口感和风味。此外，青金桔还可以制成果酱、果脯等食品，具有清热解毒、消炎止痛的功效，是夏季清凉解暑的好选择。
青金桔的药用价值也被广泛认可。其果汁可以用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等多种疾病，具有清热解毒、润肺止咳的作用。青金桔还可以用于制作精油，具有提神醒脑、舒缓压力的功效，被用于各种香薰产品中。
在园林绿化中，青金桔也是一种常见的观赏植物。其树形优美，叶子深绿色，花朵香气扑鼻，是一种十分适合用于庭院、花园等场所的植物。此外，青金桔还可以用于盆栽，成为家居装饰的好选择。
总之，青金桔是一种十分优秀的水果，不仅味道酸甜可口，而且营养丰富，药用价值高，还具有观赏价值，是一种十分重要的农作物和园林植物。