突跳式温控器是一种基于热力学原理的温度控制装置。它是一种高精度的温度控制器，能够实现精准的温度控制，广泛应用于工业生产中的温度控制领域。
突跳式温控器的优点在于其快速响应速度和精度高。它通过感温元件感知温度变化，当温度达到设定值时，突跳式温控器会立即切断或接通电源，从而控制温度在设定值范围内波动。这种控制方式具有响应速度快、精度高等优点，可以满足各种工业生产中的高温、低温、恒温等不同的温度控制需求。
突跳式温控器的结构简单，由温度感知元件、比例电路和开关元件等组成。其中，温度感知元件是突跳式温控器最关键的部分。常用的温度感知元件有热敏电阻、热电偶和热电阻等。比例电路是根据温度变化的大小和方向来控制开关元件的闭合和断开，从而实现温度控制的目的。
突跳式温控器主要有两种工作方式：一种是单点控制方式，即仅能对一个温度点进行控制；另一种是多点控制方式，即可以对多个温度点进行控制。在多点控制方式下，突跳式温控器可以实现多点恒温控制，可以适应更加复杂的温度控制场景。
在工业生产中，突跳式温控器广泛应用于各种热处理设备、熔炼设备、烘干设备、温度测试设备和实验室设备等。例如，突跳式温控器可以应用于金属热处理设备中的淬火、回火、退火等过程中的温度控制，可以控制金属材料的硬度、韧性和抗腐蚀性能。此外，在药品生产和食品加工等行业中，突跳式温控器也是必不可少的温度控制设备。
总之，突跳式温控器是一种高精度、快速响应的温度控制器，具有广泛的应用前景。随着工业自动化水平的不断提高，突跳式温控器将会越来越受到工程师和研究人员的关注和青睐。