凝点测定仪是一种用于测定物质凝固点的仪器。凝点是指物质从液态到固态的转变温度，在许多领域中都有广泛的应用，如制药、化学、食品、材料等。凝点测定仪可以精确地测定物质的凝固点，从而帮助人们了解物质的性质和用途。
凝点测定仪的工作原理是利用物质在液态和固态之间的相变过程来测定凝点。通常，凝点测定仪使用差示扫描量热法（DSC）或热差示分析法（TGA）来测定凝点。
差示扫描量热法（DSC）是一种利用热量测量物质物理和化学性质的技术。 DSC测定凝点的原理是测量物质在加热或冷却时的热量变化，从而确定凝固点。在DSC测定中，样品和参照物分别置于两个加热炉中，通过控制加热速度和温度范围来测定凝点。
热差示分析法（TGA）是一种测量物质质量变化的技术。 TGA测定凝点的原理是测量物质在加热或冷却时的质量变化，从而确定凝固点。在TGA测定中，样品置于加热炉中，通过控制加热速度和温度范围来测定凝点。
凝点测定仪的使用非常方便，只需将样品放入测量仪器中，设置测量条件，即可开始测量。凝点测定仪还可以测量许多其他的参数，如熔点、热容、热导率等，从而更加全面地了解物质的性质和用途。
总之，凝点测定仪是一种非常重要的仪器，广泛应用于许多领域，如制药、化学、食品、材料等。凝点测定仪可以精确地测定物质的凝固点，从而帮助人们了解物质的性质和用途，是许多实验室和企业必备的仪器之一。