荒野茶也被称为山茶，是一种野生茶叶，生长在中国南方的山区。它在中国的茶叶历史上有着悠久的历史，被认为是传统的珍品，因为它在生长过程中没有接受过人工干预，因此与其他茶叶不同，有着独特的口感和香气。
荒野茶的品种非常丰富，包括黑茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。其中，黑茶是最常见的一种，因为它的口感较为浓郁，而且有着较长的保存期限。荒野茶的采摘时间通常在春季和秋季，因为此时荒野茶的香气和口感最为浓郁。
荒野茶的栽培环境也非常重要，它需要在高海拔、湿润、山区的环境中生长，这种特殊的环境会使它的口感和香气更加浓郁。此外，荒野茶的生长过程中也需要一定的时间和经验，因为它需要自然的光照和土壤中的营养物质来生长。
荒野茶的功效也是非常显著的，它含有丰富的多酚类物质、氨基酸和维生素，能够起到降压、抗氧化、抗疲劳等作用。此外，荒野茶还具有清热解毒、利尿消肿、调节肠道等功效，可以帮助人们保持身体健康。
总之，荒野茶是中国独特的茶叶资源，它具有独特的口感和香气，而且功效显著，深受茶叶爱好者的喜爱。如果你想品尝一种真正的野生茶叶，那么荒野茶是一个不错的选择。