江西省佳佳食品厂创始人高校教师冯教授夫妇深耕巧克力专用油脂代可可脂和类可可脂的研究，获得两项发明专利，其专利技术应用到巧克力生产上，并推广到国内多家油脂化工厂。退休后创办江西省佳佳食品厂，专注生产巧克力系列产品三十年工厂现有巧克力浇注、涂层、快速包装等多条自动化生产线，以高质量为导向品类丰富、物美价优，与多家代理商形成长期稳定的合作关系，欢迎各方朋友莅临参观指导洽谈业务。
佳佳食品厂成立于1994年04月26日，年交易额达1000万~2000万，公司面积有3000m²，拥有员工总数51~100人，拥有加工设备4台。
| 名称 | 江西省佳佳食品厂 |
| 注册地址 | 青山湖区江西青山湖高新技术产业园区胡家第11栋 |
| 注册资本 | 50万元 |
| 成立日期 | 1994年04月26日 |
| 统一社会信用代码 | 91360100158293405K |
| 法定代表人 | 彭素萍 |
| 登记机关 | 南昌市市场监督管理局 |
| 企业类型 | 股份合作企业 |
| 营业期限 | 1994年04月26日至长期 |
| 年报时间 | 2024 |
| 经营范围 | 糖果制品（糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）、调味料（半固态）(以上项目依法需经批准的项目，需经相关部门批准后方可开展经营活动) |
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