割炬，又称割鹤、割鸟、割燕，是一种中国古代传统的鸟类捕捉方式。这种方法常常用于捕捉燕子和鹤等飞鸟。
割炬的原理是利用鸟类的本能，即当飞行时看到光源会不由自主地飞向光源，来吸引鸟类靠近，然后用细绳或网捕捉。这种方法需要在黄昏或清晨时分进行，因为鸟类在这个时候比较活跃。同时，这种方法也需要一定的技巧和经验，否则容易惊动鸟类，导致失败。
割炬的历史可追溯到古代汉族文化，据《周礼·天官·司燕》记载：“祭祀之日，燕飞闲处，灯炬以引之。”可见在古代的祭祀活动中就有使用割炬的记载。在民间，割炬也经常用于捕捉燕子，因为燕子的窝可以用来制作燕窝，被认为有滋补身体的功效。
然而，在现代社会，割炬已经被禁止，因为它对鸟类的生存造成了极大的威胁。不仅会对鸟类的迁徙和繁殖产生影响，还会导致鸟类数量减少，对生态环境造成不可逆转的破坏。因此，现今割炬已经被列入禁猎名单，禁止一切野外割炬行为。
总的来说，割炬是一种古老的传统捕鸟方式，但它已经被现代社会所淘汰。在保护野生动物和生态环境的现代社会中，我们应该摒弃这种过时的捕鸟方式，让鸟类自由地翱翔天空。
