榛子是一种著名的坚果，又名榛仁、榛杏、榛子仁等。榛子产自榛树，原产于欧洲和亚洲中部地区，是一种含有丰富营养的食品。榛子的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被认为是一种非常健康的零食。
榛子富含脂肪和蛋白质，其中不饱和脂肪酸的含量较高，有助于降低胆固醇和心脏病的发病率。此外，榛子还富含钙、镁、铜、锰等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康和增强免疫力非常重要。榛子还含有丰富的维生素E和抗氧化剂，有助于减少细胞损伤和防止老化。
榛子可以生食或烤食，口感香脆，具有浓郁的坚果香味。榛子可以作为零食食用，也可以加入到糕点、面包、巧克力等食品中，增加营养和口感。榛子还可以制作成榛子酱，是欧美地区非常受欢迎的调味品，可以搭配面包、饼干、水果等食用。
需要注意的是，榛子虽然营养丰富，但由于含有较高的脂肪和热量，所以应适量食用，特别是对于那些需要控制体重的人群。此外，榛子也可能引起过敏，因此过敏体质的人应谨慎食用。
