研钵（Mortar）是一种研磨物品的工具，常用于化学、生物学、药学等领域。研钵一般为圆筒形，底部较平，内部光滑，上口略微扩大以方便倒出物品。研钵的材质通常是石英、陶瓷、玻璃等，其中石英材质的研钵最为常见，因为其耐腐蚀、高温、高压等性能较好，且不会对反应产生干扰。
在实验中，研钵通常与研钵杵一起使用，将试剂放入研钵中，使用研钵杵进行研磨或混合等处理。研钵杵一般与研钵的材质相同或相似，使用时需要注意不要过度用力或使用不当导致研钵破裂或损坏。
除了实验室中的使用，研钵也常用于制作食品和药品等。在食品制作中，常用石臼磨碾调味料，例如将芝麻、花生等坚果磨成粉末；在药品制作中，研钵也是研磨药品的重要工具之一。
需要注意的是，在使用研钵时，需要根据试剂的性质和需要的研磨程度选择不同的研钵和研钵杵，并在使用前进行清洗和消毒。同时，需要避免使用过程中过度用力或碰撞等导致破裂或损坏。
